牛もも肉のカロリー・栄養成分表
牛もも肉 輸入牛肉 皮下脂肪なし 焼き 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 253 kcal |
| 水分 | 60.4 g |
| タンパク質 | 28.0 g |
| 脂質 | 14.1 g |
| 飽和脂肪酸 | 5.37 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 5.41 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.63 g |
| コレステロール | 89 mg |
| 炭水化物 | 0.4 g |
| 食物繊維 | (0) g |
| 水溶性食物繊維 | (0) g |
| 不溶性食物繊維 | (0) g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 41 mg |
| カリウム | 320 mg |
| カルシウム | 4 mg |
| マグネシウム | 23 mg |
| リン | 190 mg |
| 鉄 | 3.3 mg |
| 亜鉛 | 6.6 mg |
| 銅 | 0.09 mg |
| マンガン | 0.02 mg |
| ヨウ素 | 1 μg |
| セレン | 17 μg |
| クロム | 1 μg |
| モリブデン | 1 μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 8 μg |
| レチノール | 8 μg |
| β-カロテン当量 | 1 μg |
| ビタミンD | 0 μg |
| ビタミンE | 0.6 mg |
| ビタミンK | 8 μg |
| ビタミンB1 | 0.08 mg |
| ビタミンB2 | 0.22 mg |
| ナイアシン | 5.6 mg |
| ビタミンB6 | 0.53 mg |
| ビタミンB12 | 1.7 μg |
| 葉酸 | 10 μg |
| パントテン酸 | 0.88 mg |
| ビオチン | 2.6 μg |
| ビタミンC | 1 mg |
| 食塩相当量 | 0.1 g |
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）