大豆ミートのカロリー・栄養成分表
大豆ミート100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
粒状大豆たんぱく、濃縮大豆たんぱく、分離大豆たんぱく・塩分無調整タイプ、分離大豆たんぱく・塩分調整タイプ、繊維状大豆たんぱく。
大豆ミート 粒状大豆たんぱく 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 360 kcal |
| 水分 | 7.8 g |
| タンパク質 | 46.3 g |
| 脂質 | 3.0 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.38 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.29 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.16 g |
| コレステロール | (0) mg |
| 炭水化物 | 36.7 g |
| 食物繊維 | 17.8 g |
| 水溶性食物繊維 | 5.9 g |
| 不溶性食物繊維 | 11.9 g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 3 mg |
| カリウム | 2400 mg |
| カルシウム | 270 mg |
| マグネシウム | 290 mg |
| リン | 730 mg |
| 鉄 | 7.7 mg |
| 亜鉛 | 4.5 mg |
| 銅 | 1.41 mg |
| マンガン | 2.61 mg |
| ヨウ素 | – μg |
| セレン | – μg |
| クロム | – μg |
| モリブデン | – μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | (0) μg |
| レチノール | (0) μg |
| β-カロテン当量 | 0 μg |
| ビタミンD | (0) μg |
| ビタミンE | 0 mg |
| ビタミンK | 1 μg |
| ビタミンB1 | 0.67 mg |
| ビタミンB2 | 0.30 mg |
| ナイアシン | 2.2 mg |
| ビタミンB6 | 0.64 mg |
| ビタミンB12 | (0) μg |
| 葉酸 | 370 μg |
| パントテン酸 | 1.89 mg |
| ビオチン | – μg |
| ビタミンC | Tr mg |
| 食塩相当量 | 0 g |
別名：大豆肉、ソイミート、フェイクミート、ベジミート
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）