大豆ミートのカロリー・栄養成分表

大豆ミート 濃縮大豆たんぱく 100gあたりの成分表

エネルギー(カロリー) 361 kcal
水分 6.8 g
タンパク質 58.2 g
脂質 1.7 g
飽和脂肪酸 0.21 g
一価不飽和脂肪酸 0.09 g
多価不飽和脂肪酸 0.39 g
コレステロール (0) mg
炭水化物 27.9 g
食物繊維 20.9 g
水溶性食物繊維 1.4 g
不溶性食物繊維 19.5 g
ミネラル
ナトリウム 550 mg
カリウム 1300 mg
カルシウム 280 mg
マグネシウム 220 mg
リン 750 mg
9.2 mg
亜鉛 3.1 mg
0.99 mg
マンガン 2.00 mg
ヨウ素 – μg
セレン – μg
クロム – μg
モリブデン – μg
ビタミン
ビタミンA (0) μg
レチノール (0) μg
β-カロテン当量 0 μg
ビタミンD (0) μg
ビタミンE 0 mg
ビタミンK 0 μg
ビタミンB1 0.37 mg
ビタミンB2 0.11 mg
ナイアシン 0.6 mg
ビタミンB6 0.16 mg
ビタミンB12 (0) μg
葉酸 210 μg
パントテン酸 0.40 mg
ビオチン – μg
ビタミンC Tr mg
食塩相当量 1.4 g

別名:大豆肉、ソイミート、フェイクミート、ベジミート
Tr:微量
():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)