大豆ミートのカロリー・栄養成分表

大豆ミート 分離大豆たんぱく 塩分調整タイプ 100gあたりの成分表

エネルギー(カロリー) 388 kcal
水分 5.9 g
タンパク質 79.1 g
脂質 3.0 g
飽和脂肪酸 – g
一価不飽和脂肪酸 – g
多価不飽和脂肪酸 – g
コレステロール (0) mg
炭水化物 7.5 g
食物繊維 4.2 g
水溶性食物繊維 0 g
不溶性食物繊維 4.2 g
ミネラル
ナトリウム 640 mg
カリウム 260 mg
カルシウム 890 mg
マグネシウム 58 mg
リン 840 mg
9.4 mg
亜鉛 2.9 mg
1.51 mg
マンガン 0.89 mg
ヨウ素 – μg
セレン – μg
クロム – μg
モリブデン – μg
ビタミン
ビタミンA (0) μg
レチノール (0) μg
β-カロテン当量 0 μg
ビタミンD (0) μg
ビタミンE 0 mg
ビタミンK Tr μg
ビタミンB1 0.11 mg
ビタミンB2 0.14 mg
ナイアシン 0.4 mg
ビタミンB6 0.06 mg
ビタミンB12 (0) μg
葉酸 270 μg
パントテン酸 0.37 mg
ビオチン – μg
ビタミンC Tr mg
食塩相当量 1.6 g

別名:大豆肉、ソイミート、フェイクミート、ベジミート
Tr:微量
():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)