大豆ミートのカロリー・栄養成分表

大豆ミート 繊維状大豆たんぱく 100gあたりの成分表

エネルギー(カロリー) 383 kcal
水分 5.8 g
タンパク質 59.3 g
脂質 5.0 g
飽和脂肪酸 0.72 g
一価不飽和脂肪酸 0.69 g
多価不飽和脂肪酸 2.07 g
コレステロール (0) mg
炭水化物 25.2 g
食物繊維 5.6 g
水溶性食物繊維 0.5 g
不溶性食物繊維 5.1 g
ミネラル
ナトリウム 1400 mg
カリウム 270 mg
カルシウム 70 mg
マグネシウム 55 mg
リン 630 mg
8.2 mg
亜鉛 2.4 mg
1.13 mg
マンガン 1.02 mg
ヨウ素 – μg
セレン – μg
クロム – μg
モリブデン – μg
ビタミン
ビタミンA (0) μg
レチノール (0) μg
β-カロテン当量 0 μg
ビタミンD (0) μg
ビタミンE 0.3 mg
ビタミンK 2 μg
ビタミンB1 0.62 mg
ビタミンB2 0.16 mg
ナイアシン 0.5 mg
ビタミンB6 0.08 mg
ビタミンB12 (0) μg
葉酸 170 μg
パントテン酸 0.34 mg
ビオチン – μg
ビタミンC Tr mg
食塩相当量 3.6 g

別名:大豆肉、ソイミート、フェイクミート、ベジミート
Tr:微量
():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)