にんじんのカロリー・栄養成分表
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にんじん グラッセ 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 66 kcal |
| 水分 | 83.8 g |
| タンパク質 | 0.7 g |
| 脂質 | 1.4 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.71 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.27 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.10 g |
| コレステロール | 5 mg |
| 炭水化物 | 12.7 g |
| 食物繊維 | 2.6 g |
| 水溶性食物繊維 | 1.4 g |
| 不溶性食物繊維 | 1.2 g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 390 mg |
| カリウム | 240 mg |
| カルシウム | 26 mg |
| マグネシウム | 10 mg |
| リン | 27 mg |
| 鉄 | 0.2 mg |
| 亜鉛 | 0.1 mg |
| 銅 | 0.03 mg |
| マンガン | 0.16 mg |
| ヨウ素 | 1 μg |
| セレン | 0 μg |
| クロム | 0 μg |
| モリブデン | 1 μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 880 μg |
| レチノール | 25 μg |
| β-カロテン当量 | 10000 μg |
| ビタミンD | 0 μg |
| ビタミンE | 0.7 mg |
| ビタミンK | 7 μg |
| ビタミンB1 | 0.03 mg |
| ビタミンB2 | 0.03 mg |
| ナイアシン | 0.4 mg |
| ビタミンB6 | 0.09 mg |
| ビタミンB12 | 0 μg |
| 葉酸 | 17 μg |
| パントテン酸 | 0.14 mg |
| ビオチン | 2.6 μg |
| ビタミンC | 2 mg |
| 食塩相当量 | 1.0 g |
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）
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