牛もも肉のカロリー・栄養成分表
牛もも肉 輸入牛肉 脂身つき 生 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 165 kcal |
| 水分 | 71.4 g |
| タンパク質 | 19.6 g |
| 脂質 | 8.6 g |
| 飽和脂肪酸 | 3.22 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 3.69 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.25 g |
| コレステロール | 61 mg |
| 炭水化物 | 0.4 g |
| 食物繊維 | (0) g |
| 水溶性食物繊維 | (0) g |
| 不溶性食物繊維 | (0) g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 41 mg |
| カリウム | 310 mg |
| カルシウム | 3 mg |
| マグネシウム | 21 mg |
| リン | 170 mg |
| 鉄 | 2.4 mg |
| 亜鉛 | 3.8 mg |
| 銅 | 0.08 mg |
| マンガン | 0.01 mg |
| ヨウ素 | – μg |
| セレン | – μg |
| クロム | – μg |
| モリブデン | – μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 5 μg |
| レチノール | 5 μg |
| β-カロテン当量 | 2 μg |
| ビタミンD | 0.2 μg |
| ビタミンE | 0.5 mg |
| ビタミンK | 4 μg |
| ビタミンB1 | 0.08 mg |
| ビタミンB2 | 0.19 mg |
| ナイアシン | 5.0 mg |
| ビタミンB6 | 0.44 mg |
| ビタミンB12 | 1.5 μg |
| 葉酸 | 8 μg |
| パントテン酸 | 0.78 mg |
| ビオチン | – μg |
| ビタミンC | 1 mg |
| 食塩相当量 | 0.1 g |
皮下脂肪：3.4%、筋間脂肪：4.0%
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）