ブリのカロリー・栄養成分表

ブリ100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
成魚・生成魚・焼きはまち・生はまち・刺身

ブリ 成魚 生 100gあたりの成分表

エネルギー(カロリー) 257 kcal
水分 59.6 g
タンパク質 21.4 g
脂質 17.6 g
飽和脂肪酸 4.42 g
一価不飽和脂肪酸 4.35 g
多価不飽和脂肪酸 3.72 g
コレステロール 72 mg
炭水化物 0.3 g
食物繊維 (0) g
水溶性食物繊維 (0) g
不溶性食物繊維 (0) g
ミネラル
ナトリウム 32 mg
カリウム 380 mg
カルシウム 5 mg
マグネシウム 26 mg
リン 130 mg
1.3 mg
亜鉛 0.7 mg
0.08 mg
マンガン 0.01 mg
ヨウ素 24 μg
セレン 57 μg
クロム Tr μg
モリブデン 0 μg
ビタミン
ビタミンA 50 μg
レチノール 50 μg
β-カロテン当量 (0) μg
ビタミンD 8.0 μg
ビタミンE 2.0 mg
ビタミンK (0) μg
ビタミンB1 0.23 mg
ビタミンB2 0.36 mg
ナイアシン 9.5 mg
ビタミンB6 0.42 mg
ビタミンB12 3.8 μg
葉酸 7 μg
パントテン酸 1.01 mg
ビオチン 7.7 μg
ビタミンC 2 mg
食塩相当量 0.1 g

切り身(魚体全体から調理する場合、廃棄率:40%、廃棄部位:頭部、内臓、骨、ひれ等)
Tr:微量
():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)