豆腐のカロリー・栄養成分表
豆腐100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
木綿豆腐、絹ごし豆腐、ソフト豆腐、充てん豆腐、沖縄豆腐、ゆし豆腐、焼き豆腐。
豆腐 木綿豆腐 100gあたりの成分表
エネルギー(カロリー) | 72 kcal |
水分 | 86.8 g |
タンパク質 | 6.6 g |
脂質 | 4.2 g |
飽和脂肪酸 | 0.68 g |
一価不飽和脂肪酸 | 0.78 g |
多価不飽和脂肪酸 | 2.21 g |
コレステロール | 0 mg |
炭水化物 | 1.6 g |
食物繊維 | 0.4 g |
水溶性食物繊維 | 0.1 g |
不溶性食物繊維 | 0.3 g |
ミネラル | |
ナトリウム | 59 mg |
カリウム | 140 mg |
カルシウム | 86 mg |
マグネシウム | 130 mg |
リン | 110 mg |
鉄 | 0.9 mg |
亜鉛 | 0.6 mg |
銅 | 0.15 mg |
マンガン | 0.38 mg |
ヨウ素 | 5 μg |
セレン | 4 μg |
クロム | 2 μg |
モリブデン | 41 μg |
ビタミン | |
ビタミンA | (0) μg |
レチノール | (0) μg |
β-カロテン当量 | 0 μg |
ビタミンD | (0) μg |
ビタミンE | 0.2 mg |
ビタミンK | 13 μg |
ビタミンB1 | 0.07 mg |
ビタミンB2 | 0.03 mg |
ナイアシン | 0.1 mg |
ビタミンB6 | 0.05 mg |
ビタミンB12 | (0) μg |
葉酸 | 12 μg |
パントテン酸 | 0.02 mg |
ビオチン | 3.8 μg |
ビタミンC | Tr mg |
食塩相当量 | 0.1 g |
Tr:微量
():推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)
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