ゆり根のカロリー・栄養成分表

ゆり根100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
茹で

ゆり根 りん茎 生 100gあたりの成分表

エネルギー(カロリー) 125 kcal
水分 66.5 g
タンパク質 3.8 g
脂質 0.1 g
飽和脂肪酸 – g
一価不飽和脂肪酸 – g
多価不飽和脂肪酸 – g
コレステロール (0) mg
炭水化物 28.3 g
食物繊維 5.4 g
水溶性食物繊維 3.3 g
不溶性食物繊維 2.1 g
ミネラル
ナトリウム 1 mg
カリウム 740 mg
カルシウム 10 mg
マグネシウム 25 mg
リン 71 mg
1.0 mg
亜鉛 0.7 mg
0.16 mg
マンガン 0.96 mg
ヨウ素 1 μg
セレン 1 μg
クロム 2 μg
モリブデン 1 μg
ビタミン
ビタミンA (0) μg
レチノール (0) μg
β-カロテン当量 (0) μg
ビタミンD (0) μg
ビタミンE 0.5 mg
ビタミンK 0 μg
ビタミンB1 0.08 mg
ビタミンB2 0.07 mg
ナイアシン 0.7 mg
ビタミンB6 0.12 mg
ビタミンB12 (0) μg
葉酸 77 μg
パントテン酸 0 mg
ビオチン 1.6 μg
ビタミンC 9 mg
食塩相当量 0 g

廃棄部位:根、根盤部及び損傷部
():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)