舞茸のカロリー・栄養成分表

舞茸100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
茹で油炒め

舞茸 生 100gあたりの成分表

エネルギー(カロリー) 15 kcal
水分 92.7 g
タンパク質 2.0 g
脂質 0.5 g
飽和脂肪酸 0.06 g
一価不飽和脂肪酸 0.07 g
多価不飽和脂肪酸 0.14 g
コレステロール (0) mg
炭水化物 4.4 g
食物繊維 3.5 g
水溶性食物繊維 0.3 g
不溶性食物繊維 3.2 g
ミネラル
ナトリウム 0 mg
カリウム 230 mg
カルシウム Tr mg
マグネシウム 10 mg
リン 54 mg
0.2 mg
亜鉛 0.7 mg
0.22 mg
マンガン 0.04 mg
ヨウ素 0 μg
セレン 2 μg
クロム 1 μg
モリブデン 1 μg
ビタミン
ビタミンA (0) μg
レチノール (0) μg
β-カロテン当量 (0) μg
ビタミンD 4.9 μg
ビタミンE (0) mg
ビタミンK (0) μg
ビタミンB1 0.09 mg
ビタミンB2 0.19 mg
ナイアシン 5.0 mg
ビタミンB6 0.06 mg
ビタミンB12 (0) μg
葉酸 53 μg
パントテン酸 0.56 mg
ビオチン 24.0 μg
ビタミンC 0 mg
食塩相当量 0 g

試料:栽培品
廃棄部位:柄の基部(いしづき)
エネルギー:暫定値 
Tr:微量
():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)

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