かぼちゃのカロリー・栄養成分表
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かぼちゃ 日本かぼちゃ 果実 生 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 49 kcal |
| 水分 | 86.7 g |
| タンパク質 | 1.6 g |
| 脂質 | 0.1 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.01 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | Tr g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.03 g |
| コレステロール | 0 mg |
| 炭水化物 | 10.9 g |
| 食物繊維 | 2.8 g |
| 水溶性食物繊維 | 0.7 g |
| 不溶性食物繊維 | 2.1 g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 1 mg |
| カリウム | 400 mg |
| カルシウム | 20 mg |
| マグネシウム | 15 mg |
| リン | 42 mg |
| 鉄 | 0.5 mg |
| 亜鉛 | 0.3 mg |
| 銅 | 0.08 mg |
| マンガン | 0.10 mg |
| ヨウ素 | Tr μg |
| セレン | Tr μg |
| クロム | 0 μg |
| モリブデン | 2 μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 60 μg |
| レチノール | 0 μg |
| β-カロテン当量 | 730 μg |
| ビタミンD | (0) μg |
| ビタミンE | 1.8 mg |
| ビタミンK | 26 μg |
| ビタミンB1 | 0.07 mg |
| ビタミンB2 | 0.06 mg |
| ナイアシン | 0.6 mg |
| ビタミンB6 | 0.12 mg |
| ビタミンB12 | (0) μg |
| 葉酸 | 80 μg |
| パントテン酸 | 0.50 mg |
| ビオチン | 1.7 μg |
| ビタミンC | 16 mg |
| 食塩相当量 | 0 g |
別名：とうなす、ぼうぶら、なんきん
廃棄部位：わた、種子及び両端
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）
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