牛ランプ肉のカロリー・栄養成分表

牛ランプ肉100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
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ランプ 和牛肉 脂身つき 生 100gあたりの成分表

エネルギー(カロリー) 347 kcal
水分 53.8 g
タンパク質 15.1 g
脂質 29.9 g
飽和脂肪酸 (9.71) g
一価不飽和脂肪酸 (15.78) g
多価不飽和脂肪酸 (0.76) g
コレステロール 81 mg
炭水化物 0.4 g
食物繊維 (0) g
水溶性食物繊維 (0) g
不溶性食物繊維 (0) g
ミネラル
ナトリウム 40 mg
カリウム 260 mg
カルシウム 3 mg
マグネシウム 17 mg
リン 150 mg
1.4 mg
亜鉛 3.8 mg
0.08 mg
マンガン 0 mg
ヨウ素 – μg
セレン – μg
クロム – μg
モリブデン – μg
ビタミン
ビタミンA 2 μg
レチノール 2 μg
β-カロテン当量 0 μg
ビタミンD 0 μg
ビタミンE 0.5 mg
ビタミンK 10 μg
ビタミンB1 0.08 mg
ビタミンB2 0.19 mg
ナイアシン 4.3 mg
ビタミンB6 0.33 mg
ビタミンB12 1.2 μg
葉酸 7 μg
パントテン酸 1.22 mg
ビオチン – μg
ビタミンC 1 mg
食塩相当量 0.1 g

試料:黒毛和種(去勢)
皮下脂肪:7.4%、筋間脂肪:19.8%
():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)