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牛ランプ肉のカロリー・栄養成分表

牛ランプ肉 輸入牛肉 脂身つき 生 100gあたりの成分表

エネルギー(カロリー) 234 kcal
水分 63.8 g
タンパク質 18.4 g
脂質 16.4 g
飽和脂肪酸 (6.47) g
一価不飽和脂肪酸 (7.20) g
多価不飽和脂肪酸 (0.37) g
コレステロール 64 mg
炭水化物 0.4 g
食物繊維 (0) g
水溶性食物繊維 (0) g
不溶性食物繊維 (0) g
ミネラル
ナトリウム 45 mg
カリウム 310 mg
カルシウム 3 mg
マグネシウム 20 mg
リン 170 mg
1.3 mg
亜鉛 3.4 mg
0.10 mg
マンガン Tr mg
ヨウ素 – μg
セレン – μg
クロム – μg
モリブデン – μg
ビタミン
ビタミンA 11 μg
レチノール 10 μg
β-カロテン当量 7 μg
ビタミンD 0.4 μg
ビタミンE 0.8 mg
ビタミンK 5 μg
ビタミンB1 0.09 mg
ビタミンB2 0.24 mg
ナイアシン 4.0 mg
ビタミンB6 0.44 mg
ビタミンB12 1.9 μg
葉酸 7 μg
パントテン酸 0.91 mg
ビオチン – μg
ビタミンC 1 mg
食塩相当量 0.1 g

皮下脂肪:9.7%、筋間脂肪:11.5%
Tr:微量
():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)