からしのカロリー・栄養成分表
からし100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
粉、練り。
粉からし 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 436 kcal |
| 水分 | 4.9 g |
| タンパク質 | 33.0 g |
| 脂質 | 14.3 g |
| 飽和脂肪酸 | (0.79) g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (8.89) g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (3.93) g |
| コレステロール | (0) mg |
| 炭水化物 | 43.7 g |
| 食物繊維 | – g |
| 水溶性食物繊維 | – g |
| 不溶性食物繊維 | – g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 34 mg |
| カリウム | 890 mg |
| カルシウム | 250 mg |
| マグネシウム | 380 mg |
| リン | 1000 mg |
| 鉄 | 11.1 mg |
| 亜鉛 | 6.6 mg |
| 銅 | 0.60 mg |
| マンガン | 1.76 mg |
| ヨウ素 | 0 μg |
| セレン | 290 μg |
| クロム | 3 μg |
| モリブデン | 79 μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 3 μg |
| レチノール | (0) μg |
| β-カロテン当量 | 38 μg |
| ビタミンD | (0) μg |
| ビタミンE | – mg |
| ビタミンK | – μg |
| ビタミンB1 | 0.73 mg |
| ビタミンB2 | 0.26 mg |
| ナイアシン | 8.5 mg |
| ビタミンB6 | – mg |
| ビタミンB12 | (0) μg |
| 葉酸 | (0) μg |
| パントテン酸 | – mg |
| ビオチン | 158.1 μg |
| ビタミンC | 0 mg |
| 食塩相当量 | 0.1 g |
和がらし及び洋がらしを含む
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）
関連記事
・からしを使ったレシピの一覧
1 2