豚肩ロースのカロリー・栄養成分表
豚肩ロース 大型種肉 赤肉 生 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 157 kcal |
| 水分 | 71.3 g |
| タンパク質 | 19.7 g |
| 脂質 | 7.8 g |
| 飽和脂肪酸 | 2.77 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 3.36 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.67 g |
| コレステロール | 68 mg |
| 炭水化物 | 0.1 g |
| 食物繊維 | (0) g |
| 水溶性食物繊維 | (0) g |
| 不溶性食物繊維 | (0) g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 61 mg |
| カリウム | 340 mg |
| カルシウム | 4 mg |
| マグネシウム | 21 mg |
| リン | 190 mg |
| 鉄 | 1.1 mg |
| 亜鉛 | 3.2 mg |
| 銅 | 0.10 mg |
| マンガン | 0.01 mg |
| ヨウ素 | – μg |
| セレン | – μg |
| クロム | – μg |
| モリブデン | – μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 4 μg |
| レチノール | 4 μg |
| β-カロテン当量 | Tr μg |
| ビタミンD | 0.2 μg |
| ビタミンE | 0.3 mg |
| ビタミンK | 1 μg |
| ビタミンB1 | 0.72 mg |
| ビタミンB2 | 0.28 mg |
| ナイアシン | 4.0 mg |
| ビタミンB6 | 0.33 mg |
| ビタミンB12 | 0.4 μg |
| 葉酸 | 2 μg |
| パントテン酸 | 1.34 mg |
| ビオチン | – μg |
| ビタミンC | 2 mg |
| 食塩相当量 | 0.2 g |
皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）
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