さつまいものカロリー・栄養成分表

さつまいも100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
皮むき・生皮むき・蒸し皮むき・焼き皮つき・生皮つき・蒸し皮つき・天ぷら

さつまいも 塊根 皮むき 生 100gあたりの成分表

エネルギー(カロリー) 134 kcal
水分 65.6 g
タンパク質 1.2 g
脂質 0.2 g
飽和脂肪酸 0.03 g
一価不飽和脂肪酸 Tr g
多価不飽和脂肪酸 0.02 g
コレステロール (0) mg
炭水化物 31.9 g
食物繊維 2.2 g
水溶性食物繊維 0.6 g
不溶性食物繊維 1.6 g
ミネラル
ナトリウム 11 mg
カリウム 480 mg
カルシウム 36 mg
マグネシウム 24 mg
リン 47 mg
0.6 mg
亜鉛 0.2 mg
0.17 mg
マンガン 0.41 mg
ヨウ素 1 μg
セレン 0 μg
クロム 1 μg
モリブデン 4 μg
ビタミン
ビタミンA 2 μg
レチノール (0) μg
β-カロテン当量 28 μg
ビタミンD (0) μg
ビタミンE 1.5 mg
ビタミンK (0) μg
ビタミンB1 0.11 mg
ビタミンB2 0.04 mg
ナイアシン 0.8 mg
ビタミンB6 0.26 mg
ビタミンB12 (0) μg
葉酸 49 μg
パントテン酸 0.90 mg
ビオチン 4.1 μg
ビタミンC 29 mg
食塩相当量 0 g

別名:かんしょ(甘藷)
廃棄部位:表層及び両端(表皮の割合:2 %)
Tr:微量
():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)

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