さつまいものカロリー・栄養成分表
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さつまいも 塊根 皮つき 蒸し 100gあたりの成分表
エネルギー(カロリー) | 140 kcal |
水分 | 64.2 g |
タンパク質 | 0.9 g |
脂質 | 0.2 g |
飽和脂肪酸 | 0.03 g |
一価不飽和脂肪酸 | Tr g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.05 g |
コレステロール | (0) mg |
炭水化物 | 33.7 g |
食物繊維 | 3.8 g |
水溶性食物繊維 | 1.0 g |
不溶性食物繊維 | 2.8 g |
ミネラル | |
ナトリウム | 22 mg |
カリウム | 390 mg |
カルシウム | 40 mg |
マグネシウム | 23 mg |
リン | 47 mg |
鉄 | 0.5 mg |
亜鉛 | 0.2 mg |
銅 | 0.13 mg |
マンガン | 0.39 mg |
ヨウ素 | 1 μg |
セレン | Tr μg |
クロム | 0 μg |
モリブデン | 4 μg |
ビタミン | |
ビタミンA | 4 μg |
レチノール | (0) μg |
β-カロテン当量 | 45 μg |
ビタミンD | (0) μg |
ビタミンE | 1.4 mg |
ビタミンK | (0) μg |
ビタミンB1 | 0.10 mg |
ビタミンB2 | 0.02 mg |
ナイアシン | 0.7 mg |
ビタミンB6 | 0.20 mg |
ビタミンB12 | (0) μg |
葉酸 | 54 μg |
パントテン酸 | 0.56 mg |
ビオチン | 4.9 μg |
ビタミンC | 20 mg |
食塩相当量 | 0.1 g |
別名:かんしょ(甘藷)
廃棄部位:両端
Tr:微量
():推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)
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