さつまいものカロリー・栄養成分表
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さつまいも 塊根 皮むき 焼き(石焼き芋) 100gあたりの成分表
エネルギー(カロリー) | 163 kcal |
水分 | 58.1 g |
タンパク質 | 1.4 g |
脂質 | 0.2 g |
飽和脂肪酸 | (0.03) g |
一価不飽和脂肪酸 | (Tr) g |
多価不飽和脂肪酸 | (0.03) g |
コレステロール | (0) mg |
炭水化物 | 39.0 g |
食物繊維 | 3.5 g |
水溶性食物繊維 | 1.1 g |
不溶性食物繊維 | 2.4 g |
ミネラル | |
ナトリウム | 13 mg |
カリウム | 540 mg |
カルシウム | 34 mg |
マグネシウム | 23 mg |
リン | 55 mg |
鉄 | 0.7 mg |
亜鉛 | 0.2 mg |
銅 | 0.20 mg |
マンガン | 0.32 mg |
ヨウ素 | – μg |
セレン | – μg |
クロム | – μg |
モリブデン | – μg |
ビタミン | |
ビタミンA | 1 μg |
レチノール | (0) μg |
β-カロテン当量 | 6 μg |
ビタミンD | (0) μg |
ビタミンE | 1.3 mg |
ビタミンK | (0) μg |
ビタミンB1 | 0.12 mg |
ビタミンB2 | 0.06 mg |
ナイアシン | 1.0 mg |
ビタミンB6 | 0.33 mg |
ビタミンB12 | (0) μg |
葉酸 | 47 μg |
パントテン酸 | 1.30 mg |
ビオチン | – μg |
ビタミンC | 23 mg |
食塩相当量 | 0 g |
別名:かんしょ(甘藷)
廃棄部位:表層
Tr:微量
():推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)
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