豚肩ロースのカロリー・栄養成分表
豚肩ロース 中型種肉 赤肉 生 100gあたりの成分表
エネルギー(カロリー) | 151 kcal |
水分 | 71.5 g |
タンパク質 | 20.6 g |
脂質 | 6.8 g |
飽和脂肪酸 | 2.32 g |
一価不飽和脂肪酸 | 2.90 g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.62 g |
コレステロール | 73 mg |
炭水化物 | 0 g |
食物繊維 | (0) g |
水溶性食物繊維 | (0) g |
不溶性食物繊維 | (0) g |
ミネラル | |
ナトリウム | 63 mg |
カリウム | 360 mg |
カルシウム | 4 mg |
マグネシウム | 23 mg |
リン | 200 mg |
鉄 | 1.3 mg |
亜鉛 | 3.8 mg |
銅 | 0.10 mg |
マンガン | 0.01 mg |
ヨウ素 | – μg |
セレン | – μg |
クロム | – μg |
モリブデン | – μg |
ビタミン | |
ビタミンA | 3 μg |
レチノール | 3 μg |
β-カロテン当量 | Tr μg |
ビタミンD | 0 μg |
ビタミンE | 0.3 mg |
ビタミンK | Tr μg |
ビタミンB1 | 0.82 mg |
ビタミンB2 | 0.29 mg |
ナイアシン | 5.4 mg |
ビタミンB6 | 0.39 mg |
ビタミンB12 | 0.4 μg |
葉酸 | 1 μg |
パントテン酸 | 1.10 mg |
ビオチン | – μg |
ビタミンC | 2 mg |
食塩相当量 | 0.2 g |
試料:バークシャー種
皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの
Tr:微量
():推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)
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