豚肩ロースのカロリー・栄養成分表
豚肩ロース 中型種肉 脂身つき 生 100gあたりの成分表
エネルギー(カロリー) | 256 kcal |
水分 | 62.0 g |
タンパク質 | 17.7 g |
脂質 | 19.3 g |
飽和脂肪酸 | 7.37 g |
一価不飽和脂肪酸 | 8.43 g |
多価不飽和脂肪酸 | 2.00 g |
コレステロール | 76 mg |
炭水化物 | 0 g |
食物繊維 | (0) g |
水溶性食物繊維 | (0) g |
不溶性食物繊維 | (0) g |
ミネラル | |
ナトリウム | 55 mg |
カリウム | 310 mg |
カルシウム | 4 mg |
マグネシウム | 20 mg |
リン | 180 mg |
鉄 | 0.7 mg |
亜鉛 | 3.2 mg |
銅 | 0.09 mg |
マンガン | 0.01 mg |
ヨウ素 | – μg |
セレン | – μg |
クロム | – μg |
モリブデン | – μg |
ビタミン | |
ビタミンA | 4 μg |
レチノール | 4 μg |
β-カロテン当量 | 0 μg |
ビタミンD | Tr μg |
ビタミンE | 0.3 mg |
ビタミンK | Tr μg |
ビタミンB1 | 0.70 mg |
ビタミンB2 | 0.24 mg |
ナイアシン | 4.8 mg |
ビタミンB6 | 0.33 mg |
ビタミンB12 | 0.4 μg |
葉酸 | 1 μg |
パントテン酸 | 0.98 mg |
ビオチン | – μg |
ビタミンC | 1 mg |
食塩相当量 | 0.1 g |
試料:バークシャー種
皮下脂肪:6.6 %、筋間脂肪:12.6 %
Tr:微量
():推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)
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