牛バラ肉のカロリー・栄養成分表
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牛バラ肉 輸入牛肉 脂身つき 生 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 371 kcal |
| 水分 | 51.8 g |
| タンパク質 | 14.4 g |
| 脂質 | 32.9 g |
| 飽和脂肪酸 | 13.05 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 16.05 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.54 g |
| コレステロール | 67 mg |
| 炭水化物 | 0.2 g |
| 食物繊維 | (0) g |
| 水溶性食物繊維 | (0) g |
| 不溶性食物繊維 | (0) g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 52 mg |
| カリウム | 230 mg |
| カルシウム | 4 mg |
| マグネシウム | 14 mg |
| リン | 130 mg |
| 鉄 | 1.5 mg |
| 亜鉛 | 3.0 mg |
| 銅 | 0.05 mg |
| マンガン | 0 mg |
| ヨウ素 | – μg |
| セレン | – μg |
| クロム | – μg |
| モリブデン | – μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 24 μg |
| レチノール | 24 μg |
| β-カロテン当量 | Tr μg |
| ビタミンD | 0.4 μg |
| ビタミンE | 1.1 mg |
| ビタミンK | 13 μg |
| ビタミンB1 | 0.05 mg |
| ビタミンB2 | 0.12 mg |
| ナイアシン | 3.9 mg |
| ビタミンB6 | 0.28 mg |
| ビタミンB12 | 1.3 μg |
| 葉酸 | 5 μg |
| パントテン酸 | 0.50 mg |
| ビオチン | – μg |
| ビタミンC | 1 mg |
| 食塩相当量 | 0.1 g |
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）
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