牛バラ肉のカロリー・栄養価成分表

牛バラ肉100gあたりのカロリー・栄養価成分表です。
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牛バラ肉 和牛肉 脂身つき 生 100gあたりの成分表

エネルギー 517 kcal
水分 38.4 g
タンパク質 11.0 g
脂質 50.0 g
飽和脂肪酸 15.54 g
一価不飽和脂肪酸 26.89 g
多価不飽和脂肪酸 1.12 g
コレステロール 98 mg
炭水化物 0.1 g
食物繊維 (0) g
水溶性食物繊維 (0) g
不溶性食物繊維 (0) g
ミネラル
ナトリウム 44 mg
カリウム 160 mg
カルシウム 4 mg
マグネシウム 10 mg
リン 87 mg
1.4 mg
亜鉛 3.0 mg
0.09 mg
マンガン 0 mg
ヨウ素 – μg
セレン – μg
クロム – μg
モリブデン – μg
ビタミン
ビタミンA 3 μg
レチノール 3 μg
β-カロテン当量 Tr μg
ビタミンD 0 μg
ビタミンE 0.6 mg
ビタミンK 16 μg
ビタミンB1 0.04 mg
ビタミンB2 0.11 mg
ナイアシン 3.1 mg
ビタミンB6 0.16 mg
ビタミンB12 1.2 μg
葉酸 2 μg
パントテン酸 0.74 mg
ビオチン – μg
ビタミンC 1 mg
食塩相当量 0.1 g

試料:黒毛和種(去勢)
Tr:微量
():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)

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