牛バラ肉のカロリー・栄養成分表

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牛バラ肉 交雑牛肉 脂身つき 生 100gあたりの成分表

エネルギー(カロリー) 470 kcal
水分 41.4 g
タンパク質 12.2 g
脂質 44.4 g
飽和脂肪酸 14.13 g
一価不飽和脂肪酸 25.33 g
多価不飽和脂肪酸 1.28 g
コレステロール 98 mg
炭水化物 0.3 g
食物繊維 (0) g
水溶性食物繊維 (0) g
不溶性食物繊維 (0) g
ミネラル
ナトリウム 59 mg
カリウム 200 mg
カルシウム 3 mg
マグネシウム 12 mg
リン 110 mg
1.4 mg
亜鉛 3.0 mg
0.03 mg
マンガン 0 mg
ヨウ素 1 μg
セレン 10 μg
クロム 1 μg
モリブデン Tr μg
ビタミン
ビタミンA 3 μg
レチノール 3 μg
β-カロテン当量 2 μg
ビタミンD 0 μg
ビタミンE 0.5 mg
ビタミンK 10 μg
ビタミンB1 0.05 mg
ビタミンB2 0.10 mg
ナイアシン 3.2 mg
ビタミンB6 0.23 mg
ビタミンB12 1.7 μg
葉酸 6 μg
パントテン酸 0.40 mg
ビオチン 1.6 μg
ビタミンC 1 mg
食塩相当量 0.2 g

Tr:微量
():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)

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