牛バラ肉のカロリー・栄養成分表

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牛バラ肉 子牛肉 皮下脂肪なし 生 100gあたりの成分表

エネルギー(カロリー) 122 kcal
水分 74.5 g
タンパク質 20.9 g
脂質 3.6 g
飽和脂肪酸 1.31 g
一価不飽和脂肪酸 1.25 g
多価不飽和脂肪酸 0.25 g
コレステロール 71 mg
炭水化物 0 g
食物繊維 (0) g
水溶性食物繊維 (0) g
不溶性食物繊維 (0) g
ミネラル
ナトリウム 100 mg
カリウム 320 mg
カルシウム 6 mg
マグネシウム 19 mg
リン 160 mg
1.7 mg
亜鉛 3.6 mg
0.07 mg
マンガン 0 mg
ヨウ素 – μg
セレン – μg
クロム – μg
モリブデン – μg
ビタミン
ビタミンA 3 μg
レチノール 3 μg
β-カロテン当量 Tr μg
ビタミンD 0 μg
ビタミンE 0.2 mg
ビタミンK 3 μg
ビタミンB1 0.10 mg
ビタミンB2 0.18 mg
ナイアシン 6.2 mg
ビタミンB6 0.26 mg
ビタミンB12 1.6 μg
葉酸 3 μg
パントテン酸 0.84 mg
ビオチン – μg
ビタミンC 1 mg
食塩相当量 0.3 g

Tr:微量
():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)

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