切り干し大根

切り干し大根のカロリー・栄養価成分表(乾燥茹で油炒め)。
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切り干し大根の栄養価

切り干し大根 乾燥 100gあたりの成分表

エネルギー 301 kcal
水分 8.4 g
タンパク質 9.7 g
脂質 0.8 g
飽和脂肪酸 (0.10) g
一価不飽和脂肪酸 (0.03) g
多価不飽和脂肪酸 (0.19) g
コレステロール (0) mg
炭水化物 69.7 g
食物繊維 21.3 g
水溶性食物繊維 5.2 g
不溶性食物繊維 16.1 g
ミネラル
ナトリウム 210 mg
カリウム 3500 mg
カルシウム 500 mg
マグネシウム 160 mg
リン 220 mg
3.1 mg
亜鉛 2.1 mg
0.13 mg
マンガン 0.74 mg
ヨウ素 20 μg
セレン 2 μg
クロム 3 μg
モリブデン 29 μg
ビタミン
ビタミンA Tr μg
レチノール (0) μg
β-カロテン当量 2 μg
ビタミンD (0) μg
ビタミンE 0 mg
ビタミンK Tr μg
ビタミンB1 0.35 mg
ビタミンB2 0.20 mg
ナイアシン 4.6 mg
ビタミンB6 0.29 mg
ビタミンB12 (0) μg
葉酸 210 μg
パントテン酸 1.24 mg
ビオチン 5.9 μg
ビタミンC 28 mg
食塩相当量 0.5 g

Tr:微量
():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)