牛リブロースのカロリー・栄養成分表
牛リブロース 交雑牛肉 脂身つき 焼き 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 627 kcal |
| 水分 | 26.4 g |
| タンパク質 | 14.5 g |
| 脂質 | 60.1 g |
| 飽和脂肪酸 | 21.12 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 32.78 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.71 g |
| コレステロール | 100 mg |
| 炭水化物 | 0.2 g |
| 食物繊維 | (0) g |
| 水溶性食物繊維 | (0) g |
| 不溶性食物繊維 | (0) g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 47 mg |
| カリウム | 190 mg |
| カルシウム | 3 mg |
| マグネシウム | 12 mg |
| リン | 100 mg |
| 鉄 | 1.5 mg |
| 亜鉛 | 3.8 mg |
| 銅 | 0.04 mg |
| マンガン | 0 mg |
| ヨウ素 | 1 μg |
| セレン | 11 μg |
| クロム | 1 μg |
| モリブデン | 1 μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | Tr μg |
| レチノール | 0 μg |
| β-カロテン当量 | 2 μg |
| ビタミンD | 0 μg |
| ビタミンE | 0.7 mg |
| ビタミンK | 10 μg |
| ビタミンB1 | 0.06 mg |
| ビタミンB2 | 0.11 mg |
| ナイアシン | 3.3 mg |
| ビタミンB6 | 0.20 mg |
| ビタミンB12 | 1.8 μg |
| 葉酸 | 14 μg |
| パントテン酸 | 0.50 mg |
| ビオチン | 1.8 μg |
| ビタミンC | Tr mg |
| 食塩相当量 | 0.1 g |
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）