乾燥わかめのカロリー・栄養成分表
乾燥わかめ100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
素干し、素干し・水戻し、板わかめ、灰干し・水戻し。
乾燥わかめ 素干し 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 117 kcal |
| 水分 | 12.7 g |
| タンパク質 | 13.6 g |
| 脂質 | 1.6 g |
| 飽和脂肪酸 | (0.10) g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (0.03) g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (0.52) g |
| コレステロール | 0 mg |
| 炭水化物 | 41.3 g |
| 食物繊維 | 32.7 g |
| 水溶性食物繊維 | – g |
| 不溶性食物繊維 | – g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 6600 mg |
| カリウム | 5200 mg |
| カルシウム | 780 mg |
| マグネシウム | 1100 mg |
| リン | 350 mg |
| 鉄 | 2.6 mg |
| 亜鉛 | 0.9 mg |
| 銅 | 0.08 mg |
| マンガン | 0.32 mg |
| ヨウ素 | – μg |
| セレン | – μg |
| クロム | – μg |
| モリブデン | – μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 650 μg |
| レチノール | (0) μg |
| β-カロテン当量 | 7800 μg |
| ビタミンD | (0) μg |
| ビタミンE | 1.0 mg |
| ビタミンK | 660 μg |
| ビタミンB1 | 0.39 mg |
| ビタミンB2 | 0.83 mg |
| ナイアシン | 10.5 mg |
| ビタミンB6 | 0.09 mg |
| ビタミンB12 | 0.2 μg |
| 葉酸 | 440 μg |
| パントテン酸 | 0.46 mg |
| ビオチン | – μg |
| ビタミンC | 27 mg |
| 食塩相当量 | 16.8 g |
エネルギー：暫定値
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）