味噌のカロリー・栄養成分表
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味噌 からし酢味噌 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 221 kcal |
| 水分 | 43.6 g |
| タンパク質 | 5.0 g |
| 脂質 | 2.1 g |
| 飽和脂肪酸 | (0.27) g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (0.68) g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (1.08) g |
| コレステロール | 0 mg |
| 炭水化物 | 44.6 g |
| 食物繊維 | – g |
| 水溶性食物繊維 | – g |
| 不溶性食物繊維 | – g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 1300 mg |
| カリウム | 170 mg |
| カルシウム | 42 mg |
| マグネシウム | 20 mg |
| リン | 69 mg |
| 鉄 | 1.7 mg |
| 亜鉛 | 0.5 mg |
| 銅 | 0.12 mg |
| マンガン | – mg |
| ヨウ素 | – μg |
| セレン | – μg |
| クロム | – μg |
| モリブデン | – μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 0 μg |
| レチノール | 0 μg |
| β-カロテン当量 | 1 μg |
| ビタミンD | 0 μg |
| ビタミンE | – mg |
| ビタミンK | – μg |
| ビタミンB1 | 0.04 mg |
| ビタミンB2 | 0.05 mg |
| ナイアシン | 0.8 mg |
| ビタミンB6 | – mg |
| ビタミンB12 | 0.1 μg |
| 葉酸 | 10 μg |
| パントテン酸 | – mg |
| ビオチン | – μg |
| ビタミンC | 0 mg |
| 食塩相当量 | 3.3 g |
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）
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