ウサギ肉のカロリー・栄養成分表

ウサギ肉100gあたりのカロリー・栄養成分表です。

うさぎ 肉 赤肉 生 100gあたりの成分表

エネルギー(カロリー) 146 kcal
水分 72.2 g
タンパク質 20.5 g
脂質 6.3 g
飽和脂肪酸 1.92 g
一価不飽和脂肪酸 1.29 g
多価不飽和脂肪酸 1.29 g
コレステロール 63 mg
炭水化物 Tr g
食物繊維 (0) g
水溶性食物繊維 (0) g
不溶性食物繊維 (0) g
ミネラル
ナトリウム 35 mg
カリウム 400 mg
カルシウム 5 mg
マグネシウム 27 mg
リン 300 mg
1.3 mg
亜鉛 1.0 mg
0.05 mg
マンガン 0.01 mg
ヨウ素 – μg
セレン – μg
クロム – μg
モリブデン – μg
ビタミン
ビタミンA 3 μg
レチノール 3 μg
β-カロテン当量 Tr μg
ビタミンD 0 μg
ビタミンE 0.5 mg
ビタミンK 1 μg
ビタミンB1 0.10 mg
ビタミンB2 0.19 mg
ナイアシン 8.5 mg
ビタミンB6 0.53 mg
ビタミンB12 5.6 μg
葉酸 7 μg
パントテン酸 0.74 mg
ビオチン – μg
ビタミンC 1 mg
食塩相当量 0.1 g

試料:家うさぎ
Tr:微量
():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)