えのき茸のカロリー・栄養成分表
えのき茸 油炒め 100gあたりの成分表
エネルギー(カロリー) | 58 kcal |
水分 | 83.3 g |
タンパク質 | 3.0 g |
脂質 | 3.9 g |
飽和脂肪酸 | (0.28) g |
一価不飽和脂肪酸 | (2.20) g |
多価不飽和脂肪酸 | (1.04) g |
コレステロール | (0) mg |
炭水化物 | 8.8 g |
食物繊維 | 4.6 g |
水溶性食物繊維 | 0.4 g |
不溶性食物繊維 | 4.2 g |
ミネラル | |
ナトリウム | 3 mg |
カリウム | 380 mg |
カルシウム | Tr mg |
マグネシウム | 16 mg |
リン | 120 mg |
鉄 | 1.2 mg |
亜鉛 | 0.6 mg |
銅 | 0.11 mg |
マンガン | 0.08 mg |
ヨウ素 | – μg |
セレン | – μg |
クロム | – μg |
モリブデン | – μg |
ビタミン | |
ビタミンA | (0) μg |
レチノール | (0) μg |
β-カロテン当量 | (0) μg |
ビタミンD | 0.8 μg |
ビタミンE | (0.6) mg |
ビタミンK | (4) μg |
ビタミンB1 | 0.26 mg |
ビタミンB2 | 0.18 mg |
ナイアシン | 7.2 mg |
ビタミンB6 | 0.10 mg |
ビタミンB12 | (0) μg |
葉酸 | 47 μg |
パントテン酸 | 1.47 mg |
ビオチン | – μg |
ビタミンC | 0 mg |
食塩相当量 | 0 g |
試料:栽培品
柄の基部(いしづき)を除いたもの
エネルギー:暫定値
Tr:微量
():推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)
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