たけのこのカロリー・栄養成分表
たけのこ100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
生｜茹で｜水煮缶詰
たけのこ 若茎 生 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 26 kcal |
| 水分 | 90.8 g |
| タンパク質 | 3.6 g |
| 脂質 | 0.2 g |
| 飽和脂肪酸 | (0.04) g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (Tr) g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (0.09) g |
| コレステロール | (0) mg |
| 炭水化物 | 4.3 g |
| 食物繊維 | 2.8 g |
| 水溶性食物繊維 | 0.3 g |
| 不溶性食物繊維 | 2.5 g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | Tr mg |
| カリウム | 520 mg |
| カルシウム | 16 mg |
| マグネシウム | 13 mg |
| リン | 62 mg |
| 鉄 | 0.4 mg |
| 亜鉛 | 1.3 mg |
| 銅 | 0.13 mg |
| マンガン | 0.68 mg |
| ヨウ素 | 4 μg |
| セレン | 1 μg |
| クロム | 0 μg |
| モリブデン | 2 μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 1 μg |
| レチノール | (0) μg |
| β-カロテン当量 | 11 μg |
| ビタミンD | (0) μg |
| ビタミンE | 0.7 mg |
| ビタミンK | 2 μg |
| ビタミンB1 | 0.05 mg |
| ビタミンB2 | 0.11 mg |
| ナイアシン | 0.7 mg |
| ビタミンB6 | 0.13 mg |
| ビタミンB12 | (0) μg |
| 葉酸 | 63 μg |
| パントテン酸 | 0.63 mg |
| ビオチン | 0.8 μg |
| ビタミンC | 10 mg |
| 食塩相当量 | 0 g |
廃棄部位：竹皮及び基部
廃棄率：はちく、まだけ等の小型の場合 60%
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）
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