イワシのカロリー・栄養成分表
イワシ 焼き 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 196 kcal |
| 水分 | 57.8 g |
| タンパク質 | 25.3 g |
| 脂質 | 9.4 g |
| 飽和脂肪酸 | 2.53 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.83 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.66 g |
| コレステロール | 80 mg |
| 炭水化物 | 0.2 g |
| 食物繊維 | (0) g |
| 水溶性食物繊維 | (0) g |
| 不溶性食物繊維 | (0) g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 100 mg |
| カリウム | 350 mg |
| カルシウム | 98 mg |
| マグネシウム | 36 mg |
| リン | 300 mg |
| 鉄 | 2.5 mg |
| 亜鉛 | 2.3 mg |
| 銅 | 0.23 mg |
| マンガン | 0.08 mg |
| ヨウ素 | – μg |
| セレン | – μg |
| クロム | – μg |
| モリブデン | – μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 8 μg |
| レチノール | 8 μg |
| β-カロテン当量 | 0 μg |
| ビタミンD | 14.4 μg |
| ビタミンE | 1.9 mg |
| ビタミンK | Tr μg |
| ビタミンB1 | 0.12 mg |
| ビタミンB2 | 0.43 mg |
| ナイアシン | 9.1 mg |
| ビタミンB6 | 0.39 mg |
| ビタミンB12 | 22.5 μg |
| 葉酸 | 12 μg |
| パントテン酸 | 1.33 mg |
| ビオチン | – μg |
| ビタミンC | 0 mg |
| 食塩相当量 | 0.3 g |
内臓等を除き焼いたもの
廃棄部位：頭部、骨、ひれ等
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）
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