ホロホロ鳥のカロリー・栄養成分表
ホロホロ鳥100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
ホロホロ鳥 肉 皮なし 生 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 105 kcal |
| 水分 | 75.2 g |
| タンパク質 | 22.5 g |
| 脂質 | 1.0 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.21 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.18 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.26 g |
| コレステロール | 75 mg |
| 炭水化物 | 0.2 g |
| 食物繊維 | (0) g |
| 水溶性食物繊維 | (0) g |
| 不溶性食物繊維 | (0) g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 67 mg |
| カリウム | 350 mg |
| カルシウム | 6 mg |
| マグネシウム | 27 mg |
| リン | 230 mg |
| 鉄 | 1.1 mg |
| 亜鉛 | 1.2 mg |
| 銅 | 0.10 mg |
| マンガン | 0.02 mg |
| ヨウ素 | – μg |
| セレン | – μg |
| クロム | – μg |
| モリブデン | – μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 9 μg |
| レチノール | 9 μg |
| β-カロテン当量 | 0 μg |
| ビタミンD | 0.4 μg |
| ビタミンE | 0.1 mg |
| ビタミンK | 32 μg |
| ビタミンB1 | 0.16 mg |
| ビタミンB2 | 0.20 mg |
| ナイアシン | 8.2 mg |
| ビタミンB6 | 0.57 mg |
| ビタミンB12 | 0.5 μg |
| 葉酸 | 2 μg |
| パントテン酸 | 1.13 mg |
| ビオチン | – μg |
| ビタミンC | 3 mg |
| 食塩相当量 | 0.2 g |
試料：冷凍品
皮下脂肪を除いたもの
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）