牛リブロースのカロリー・栄養成分表
牛リブロース 輸入牛肉 脂身つき 生 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 231 kcal |
| 水分 | 63.8 g |
| タンパク質 | 20.1 g |
| 脂質 | 15.4 g |
| 飽和脂肪酸 | 7.15 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 6.00 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.39 g |
| コレステロール | 66 mg |
| 炭水化物 | 0.4 g |
| 食物繊維 | (0) g |
| 水溶性食物繊維 | (0) g |
| 不溶性食物繊維 | (0) g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 44 mg |
| カリウム | 330 mg |
| カルシウム | 4 mg |
| マグネシウム | 20 mg |
| リン | 170 mg |
| 鉄 | 2.2 mg |
| 亜鉛 | 4.7 mg |
| 銅 | 0.07 mg |
| マンガン | 0.01 mg |
| ヨウ素 | 1 μg |
| セレン | 20 μg |
| クロム | 0 μg |
| モリブデン | 1 μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 9 μg |
| レチノール | 9 μg |
| β-カロテン当量 | 2 μg |
| ビタミンD | 0.4 μg |
| ビタミンE | 0.7 mg |
| ビタミンK | 4 μg |
| ビタミンB1 | 0.08 mg |
| ビタミンB2 | 0.16 mg |
| ナイアシン | 5.0 mg |
| ビタミンB6 | 0.37 mg |
| ビタミンB12 | 1.3 μg |
| 葉酸 | 7 μg |
| パントテン酸 | 0.85 mg |
| ビオチン | 1.4 μg |
| ビタミンC | 2 mg |
| 食塩相当量 | 0.1 g |
皮下脂肪：1.8%、筋間脂肪：8.2%
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）