麩のカロリー・栄養成分表
麩100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
生麩、釜焼き麩、板麩、車麩。
麩 生麩 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 163 kcal |
| 水分 | 60.0 g |
| タンパク質 | 12.7 g |
| 脂質 | 0.8 g |
| 飽和脂肪酸 | (0.18) g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (0.07) g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (0.41) g |
| コレステロール | (0) mg |
| 炭水化物 | 26.2 g |
| 食物繊維 | 0.5 g |
| 水溶性食物繊維 | 0.2 g |
| 不溶性食物繊維 | 0.3 g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 7 mg |
| カリウム | 30 mg |
| カルシウム | 13 mg |
| マグネシウム | 18 mg |
| リン | 60 mg |
| 鉄 | 1.3 mg |
| 亜鉛 | 1.8 mg |
| 銅 | 0.25 mg |
| マンガン | 1.04 mg |
| ヨウ素 | – μg |
| セレン | – μg |
| クロム | – μg |
| モリブデン | – μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | (0) μg |
| レチノール | (0) μg |
| β-カロテン当量 | (0) μg |
| ビタミンD | (0) μg |
| ビタミンE | Tr mg |
| ビタミンK | (0) μg |
| ビタミンB1 | 0.08 mg |
| ビタミンB2 | 0.03 mg |
| ナイアシン | 0.5 mg |
| ビタミンB6 | 0.02 mg |
| ビタミンB12 | (0) μg |
| 葉酸 | 7 μg |
| パントテン酸 | 0.12 mg |
| ビオチン | – μg |
| ビタミンC | (0) mg |
| 食塩相当量 | 0 g |
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）