ニジマスのカロリー・栄養成分表
ニジマス100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
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ニジマス 海面養殖 皮つき 生 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 224 kcal |
| 水分 | 63.0 g |
| タンパク質 | 21.4 g |
| 脂質 | 14.2 g |
| 飽和脂肪酸 | 3.09 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 5.04 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.07 g |
| コレステロール | 69 mg |
| 炭水化物 | 0.1 g |
| 食物繊維 | (0) g |
| 水溶性食物繊維 | (0) g |
| 不溶性食物繊維 | (0) g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 64 mg |
| カリウム | 390 mg |
| カルシウム | 13 mg |
| マグネシウム | 28 mg |
| リン | 250 mg |
| 鉄 | 0.3 mg |
| 亜鉛 | 0.5 mg |
| 銅 | 0.04 mg |
| マンガン | 0.01 mg |
| ヨウ素 | 4 μg |
| セレン | 22 μg |
| クロム | 0 μg |
| モリブデン | (0) μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 57 μg |
| レチノール | 57 μg |
| β-カロテン当量 | (0) μg |
| ビタミンD | 10.6 μg |
| ビタミンE | 5.5 mg |
| ビタミンK | – μg |
| ビタミンB1 | 0.17 mg |
| ビタミンB2 | 0.10 mg |
| ナイアシン | 6.8 mg |
| ビタミンB6 | 0.45 mg |
| ビタミンB12 | 5.2 μg |
| 葉酸 | 12 μg |
| パントテン酸 | 1.78 mg |
| ビオチン | 5.4 μg |
| ビタミンC | 2 mg |
| 食塩相当量 | 0.2 g |
別名：トラウトサーモン、サーモントラウト、スチールヘッドトラウト
切り身
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）