ニジマスのカロリー・栄養成分表
ニジマス 海面養殖 皮つき 焼き 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 266 kcal |
| 水分 | 55.3 g |
| タンパク質 | 27.2 g |
| 脂質 | 15.8 g |
| 飽和脂肪酸 | 3.58 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 5.75 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.38 g |
| コレステロール | 98 mg |
| 炭水化物 | 0.4 g |
| 食物繊維 | (0) g |
| 水溶性食物繊維 | (0) g |
| 不溶性食物繊維 | (0) g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 68 mg |
| カリウム | 490 mg |
| カルシウム | 22 mg |
| マグネシウム | 55 mg |
| リン | 350 mg |
| 鉄 | 0.3 mg |
| 亜鉛 | 0.6 mg |
| 銅 | 0.05 mg |
| マンガン | 0.01 mg |
| ヨウ素 | – μg |
| セレン | – μg |
| クロム | – μg |
| モリブデン | (0) μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 74 μg |
| レチノール | 74 μg |
| β-カロテン当量 | (0) μg |
| ビタミンD | 11.6 μg |
| ビタミンE | 5.9 mg |
| ビタミンK | – μg |
| ビタミンB1 | 0.20 mg |
| ビタミンB2 | 0.15 mg |
| ナイアシン | 7.0 mg |
| ビタミンB6 | 0.30 mg |
| ビタミンB12 | 2.8 μg |
| 葉酸 | 15 μg |
| パントテン酸 | 2.68 mg |
| ビオチン | – μg |
| ビタミンC | 5 mg |
| 食塩相当量 | 0.2 g |
別名：トラウトサーモン、サーモントラウト、スチールヘッドトラウト
切り身
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）