鶏レバーのカロリー・栄養成分表

鶏レバー100gあたりのカロリー・栄養成分表です。

鶏 肝臓 生 100gあたりの成分表

エネルギー(カロリー) 111 kcal
水分 75.7 g
タンパク質 18.9 g
脂質 3.1 g
飽和脂肪酸 0.72 g
一価不飽和脂肪酸 0.44 g
多価不飽和脂肪酸 0.63 g
コレステロール 370 mg
炭水化物 0.6 g
食物繊維 (0) g
水溶性食物繊維 (0) g
不溶性食物繊維 (0) g
ミネラル
ナトリウム 85 mg
カリウム 330 mg
カルシウム 5 mg
マグネシウム 19 mg
リン 300 mg
9.0 mg
亜鉛 3.3 mg
0.32 mg
マンガン 0.33 mg
ヨウ素 1 μg
セレン 60 μg
クロム 1 μg
モリブデン 82 μg
ビタミン
ビタミンA 14000 μg
レチノール 14000 μg
β-カロテン当量 30 μg
ビタミンD 0.2 μg
ビタミンE 0.4 mg
ビタミンK 14 μg
ビタミンB1 0.38 mg
ビタミンB2 1.80 mg
ナイアシン 4.5 mg
ビタミンB6 0.65 mg
ビタミンB12 44.4 μg
葉酸 1300 μg
パントテン酸 10.10 mg
ビオチン 232.4 μg
ビタミンC 20 mg
食塩相当量 0.2 g

():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)