本しめじのカロリー・栄養成分表
本しめじ100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
生、茹で。
本しめじ 生 100gあたりの成分表
エネルギー(カロリー) | 12 kcal |
水分 | 93.6 g |
タンパク質 | 2.5 g |
脂質 | 0.4 g |
飽和脂肪酸 | – g |
一価不飽和脂肪酸 | – g |
多価不飽和脂肪酸 | – g |
コレステロール | (0) mg |
炭水化物 | 2.8 g |
食物繊維 | 1.9 g |
水溶性食物繊維 | 0.3 g |
不溶性食物繊維 | 1.6 g |
ミネラル | |
ナトリウム | 1 mg |
カリウム | 310 mg |
カルシウム | 2 mg |
マグネシウム | 8 mg |
リン | 76 mg |
鉄 | 0.6 mg |
亜鉛 | 0.7 mg |
銅 | 0.32 mg |
マンガン | 0.18 mg |
ヨウ素 | – μg |
セレン | – μg |
クロム | – μg |
モリブデン | – μg |
ビタミン | |
ビタミンA | (0) μg |
レチノール | (0) μg |
β-カロテン当量 | (0) μg |
ビタミンD | 0.6 μg |
ビタミンE | (0) mg |
ビタミンK | (0) μg |
ビタミンB1 | 0.07 mg |
ビタミンB2 | 0.28 mg |
ナイアシン | 5.1 mg |
ビタミンB6 | 0.19 mg |
ビタミンB12 | (0) μg |
葉酸 | 24 μg |
パントテン酸 | 1.59 mg |
ビオチン | – μg |
ビタミンC | 0 mg |
食塩相当量 | 0 g |
別名:大黒しめじ
試料:栽培品及び天然物
廃棄部位:柄の基部(いしづき)
エネルギー:暫定値
():推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)
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