うなぎのカロリー・栄養成分表
うなぎ 蒲焼き 100gあたりの成分表
エネルギー(カロリー) | 293 kcal |
水分 | 50.5 g |
タンパク質 | 23.0 g |
脂質 | 21.0 g |
飽和脂肪酸 | 5.32 g |
一価不飽和脂肪酸 | 9.85 g |
多価不飽和脂肪酸 | 3.39 g |
コレステロール | 230 mg |
炭水化物 | 3.1 g |
食物繊維 | (0) g |
水溶性食物繊維 | (0) g |
不溶性食物繊維 | (0) g |
ミネラル | |
ナトリウム | 510 mg |
カリウム | 300 mg |
カルシウム | 150 mg |
マグネシウム | 15 mg |
リン | 300 mg |
鉄 | 0.8 mg |
亜鉛 | 2.7 mg |
銅 | 0.07 mg |
マンガン | – mg |
ヨウ素 | 77 μg |
セレン | 42 μg |
クロム | 2 μg |
モリブデン | 2 μg |
ビタミン | |
ビタミンA | 1500 μg |
レチノール | 1500 μg |
β-カロテン当量 | (0) μg |
ビタミンD | 19.0 μg |
ビタミンE | 4.9 mg |
ビタミンK | (0) μg |
ビタミンB1 | 0.75 mg |
ビタミンB2 | 0.74 mg |
ナイアシン | 4.1 mg |
ビタミンB6 | 0.09 mg |
ビタミンB12 | 2.2 μg |
葉酸 | 13 μg |
パントテン酸 | 1.29 mg |
ビオチン | 10.4 μg |
ビタミンC | Tr mg |
食塩相当量 | 1.3 g |
Tr:微量
():推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)
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