サンマのカロリー・栄養成分表
サンマ 缶詰 味付け 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 268 kcal |
| 水分 | 53.9 g |
| タンパク質 | 18.9 g |
| 脂質 | 18.9 g |
| 飽和脂肪酸 | 3.77 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 7.98 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 4.70 g |
| コレステロール | 98 mg |
| 炭水化物 | 5.6 g |
| 食物繊維 | (0) g |
| 水溶性食物繊維 | (0) g |
| 不溶性食物繊維 | (0) g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 540 mg |
| カリウム | 160 mg |
| カルシウム | 280 mg |
| マグネシウム | 37 mg |
| リン | 350 mg |
| 鉄 | 1.9 mg |
| 亜鉛 | 1.1 mg |
| 銅 | 0.16 mg |
| マンガン | 0.08 mg |
| ヨウ素 | – μg |
| セレン | – μg |
| クロム | – μg |
| モリブデン | – μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 25 μg |
| レチノール | 25 μg |
| β-カロテン当量 | (0) μg |
| ビタミンD | 13.0 μg |
| ビタミンE | 2.8 mg |
| ビタミンK | (0) μg |
| ビタミンB1 | Tr mg |
| ビタミンB2 | 0.20 mg |
| ナイアシン | 3.5 mg |
| ビタミンB6 | 0.30 mg |
| ビタミンB12 | 12.1 μg |
| 葉酸 | 29 μg |
| パントテン酸 | 0.55 mg |
| ビオチン | – μg |
| ビタミンC | (0) mg |
| 食塩相当量 | 1.4 g |
別名：さいら
液汁を除いたもの
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）