ウスヒラタケのカロリー・栄養成分表
ウスヒラタケ100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
ウスヒラタケ 生 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 23 kcal |
| 水分 | 88.0 g |
| タンパク質 | 6.1 g |
| 脂質 | 0.2 g |
| 飽和脂肪酸 | (0.02) g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (0.01) g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (0.05) g |
| コレステロール | (0) mg |
| 炭水化物 | 4.8 g |
| 食物繊維 | 3.8 g |
| 水溶性食物繊維 | 0.3 g |
| 不溶性食物繊維 | 3.5 g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 1 mg |
| カリウム | 220 mg |
| カルシウム | 2 mg |
| マグネシウム | 15 mg |
| リン | 110 mg |
| 鉄 | 0.6 mg |
| 亜鉛 | 0.9 mg |
| 銅 | 0.15 mg |
| マンガン | 0.11 mg |
| ヨウ素 | 1 μg |
| セレン | 7 μg |
| クロム | 1 μg |
| モリブデン | 2 μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | (0) μg |
| レチノール | 0 μg |
| β-カロテン当量 | (0) μg |
| ビタミンD | 2.4 μg |
| ビタミンE | 0 mg |
| ビタミンK | 0 μg |
| ビタミンB1 | 0.30 mg |
| ビタミンB2 | 0.41 mg |
| ナイアシン | 6.9 mg |
| ビタミンB6 | 0.23 mg |
| ビタミンB12 | (0) μg |
| 葉酸 | 100 μg |
| パントテン酸 | 2.44 mg |
| ビオチン | 25.9 μg |
| ビタミンC | 0 mg |
| 食塩相当量 | 0 g |
試料：栽培品
廃棄部位：柄の基部（いしづき）
エネルギー：暫定値
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）