牛リブロースのカロリー・栄養成分表
牛リブロース 交雑牛肉 赤肉 生 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 376 kcal |
| 水分 | 50.5 g |
| タンパク質 | 16.7 g |
| 脂質 | 32.3 g |
| 飽和脂肪酸 | 11.75 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 16.89 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.98 g |
| コレステロール | 75 mg |
| 炭水化物 | 0.4 g |
| 食物繊維 | (0) g |
| 水溶性食物繊維 | (0) g |
| 不溶性食物繊維 | (0) g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 59 mg |
| カリウム | 270 mg |
| カルシウム | 3 mg |
| マグネシウム | 16 mg |
| リン | 140 mg |
| 鉄 | 1.7 mg |
| 亜鉛 | 4.5 mg |
| 銅 | 0.04 mg |
| マンガン | 0 mg |
| ヨウ素 | 1 μg |
| セレン | 14 μg |
| クロム | 1 μg |
| モリブデン | 2 μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 2 μg |
| レチノール | 2 μg |
| β-カロテン当量 | 1 μg |
| ビタミンD | 0 μg |
| ビタミンE | 0.4 mg |
| ビタミンK | 4 μg |
| ビタミンB1 | 0.07 mg |
| ビタミンB2 | 0.14 mg |
| ナイアシン | 4.6 mg |
| ビタミンB6 | 0.31 mg |
| ビタミンB12 | 1.4 μg |
| 葉酸 | 7 μg |
| パントテン酸 | 0.61 mg |
| ビオチン | 1.6 μg |
| ビタミンC | 1 mg |
| 食塩相当量 | 0.1 g |
皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）