うずらの卵のカロリー・栄養成分表
うずらの卵100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
生、水煮缶詰。
うずら卵 全卵 生 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 179 kcal |
| 水分 | 72.9 g |
| タンパク質 | 12.6 g |
| 脂質 | 13.1 g |
| 飽和脂肪酸 | 3.87 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 4.73 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.61 g |
| コレステロール | 470 mg |
| 炭水化物 | 0.3 g |
| 食物繊維 | (0) g |
| 水溶性食物繊維 | (0) g |
| 不溶性食物繊維 | (0) g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 130 mg |
| カリウム | 150 mg |
| カルシウム | 60 mg |
| マグネシウム | 11 mg |
| リン | 220 mg |
| 鉄 | 3.1 mg |
| 亜鉛 | 1.8 mg |
| 銅 | 0.11 mg |
| マンガン | 0.03 mg |
| ヨウ素 | 140 μg |
| セレン | 46 μg |
| クロム | 0 μg |
| モリブデン | 8 μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 350 μg |
| レチノール | 350 μg |
| β-カロテン当量 | 16 μg |
| ビタミンD | 2.5 μg |
| ビタミンE | 0.9 mg |
| ビタミンK | 15 μg |
| ビタミンB1 | 0.14 mg |
| ビタミンB2 | 0.72 mg |
| ナイアシン | 0.1 mg |
| ビタミンB6 | 0.13 mg |
| ビタミンB12 | 4.7 μg |
| 葉酸 | 91 μg |
| パントテン酸 | 0.98 mg |
| ビオチン | 19.3 μg |
| ビタミンC | (0) mg |
| 食塩相当量 | 0.3 g |
廃棄部位：付着卵白を含む卵殻（卵殻：12%）
卵黄：卵白＝ 38：62
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）
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