えのき茸のカロリー・栄養成分表

えのき茸100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
茹で油炒め

えのき茸 生 100gあたりの成分表

エネルギー(カロリー) 22 kcal
水分 88.6 g
タンパク質 2.7 g
脂質 0.2 g
飽和脂肪酸 0.02 g
一価不飽和脂肪酸 0.01 g
多価不飽和脂肪酸 0.08 g
コレステロール 0 mg
炭水化物 7.6 g
食物繊維 3.9 g
水溶性食物繊維 0.4 g
不溶性食物繊維 3.5 g
ミネラル
ナトリウム 2 mg
カリウム 340 mg
カルシウム Tr mg
マグネシウム 15 mg
リン 110 mg
1.1 mg
亜鉛 0.6 mg
0.10 mg
マンガン 0.07 mg
ヨウ素 0 μg
セレン 1 μg
クロム 0 μg
モリブデン Tr μg
ビタミン
ビタミンA (0) μg
レチノール 0 μg
β-カロテン当量 (0) μg
ビタミンD 0.9 μg
ビタミンE 0 mg
ビタミンK 0 μg
ビタミンB1 0.24 mg
ビタミンB2 0.17 mg
ナイアシン 6.8 mg
ビタミンB6 0.12 mg
ビタミンB12 (0) μg
葉酸 75 μg
パントテン酸 1.40 mg
ビオチン 10.6 μg
ビタミンC 0 mg
食塩相当量 0 g

試料:栽培品
廃棄部位:柄の基部(いしづき)
エネルギー:暫定値
Tr:微量
():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)

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