えのき茸のカロリー・栄養成分表
えのき茸100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
生、茹で、油炒め。
えのき茸 生 100gあたりの成分表
エネルギー(カロリー) | 22 kcal |
水分 | 88.6 g |
タンパク質 | 2.7 g |
脂質 | 0.2 g |
飽和脂肪酸 | 0.02 g |
一価不飽和脂肪酸 | 0.01 g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.08 g |
コレステロール | 0 mg |
炭水化物 | 7.6 g |
食物繊維 | 3.9 g |
水溶性食物繊維 | 0.4 g |
不溶性食物繊維 | 3.5 g |
ミネラル | |
ナトリウム | 2 mg |
カリウム | 340 mg |
カルシウム | Tr mg |
マグネシウム | 15 mg |
リン | 110 mg |
鉄 | 1.1 mg |
亜鉛 | 0.6 mg |
銅 | 0.10 mg |
マンガン | 0.07 mg |
ヨウ素 | 0 μg |
セレン | 1 μg |
クロム | 0 μg |
モリブデン | Tr μg |
ビタミン | |
ビタミンA | (0) μg |
レチノール | 0 μg |
β-カロテン当量 | (0) μg |
ビタミンD | 0.9 μg |
ビタミンE | 0 mg |
ビタミンK | 0 μg |
ビタミンB1 | 0.24 mg |
ビタミンB2 | 0.17 mg |
ナイアシン | 6.8 mg |
ビタミンB6 | 0.12 mg |
ビタミンB12 | (0) μg |
葉酸 | 75 μg |
パントテン酸 | 1.40 mg |
ビオチン | 10.6 μg |
ビタミンC | 0 mg |
食塩相当量 | 0 g |
試料:栽培品
廃棄部位:柄の基部(いしづき)
エネルギー:暫定値
Tr:微量
():推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)
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