アジ（マアジ）のカロリー・栄養成分表
皮つき・生｜皮なし・刺身｜水煮｜焼き｜フライ｜開き干し・生｜開き干し・焼き｜小型・生｜小型・から揚げ
アジ（マアジ） 皮つき フライ 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 276 kcal |
| 水分 | 52.3 g |
| タンパク質 | 20.1 g |
| 脂質 | 18.2 g |
| 飽和脂肪酸 | 2.25 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 9.23 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 4.75 g |
| コレステロール | 80 mg |
| 炭水化物 | 7.9 g |
| 食物繊維 | – g |
| 水溶性食物繊維 | – g |
| 不溶性食物繊維 | – g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 160 mg |
| カリウム | 330 mg |
| カルシウム | 100 mg |
| マグネシウム | 35 mg |
| リン | 250 mg |
| 鉄 | 0.8 mg |
| 亜鉛 | 1.2 mg |
| 銅 | 0.08 mg |
| マンガン | 0.11 mg |
| ヨウ素 | – μg |
| セレン | – μg |
| クロム | – μg |
| モリブデン | – μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 16 μg |
| レチノール | 16 μg |
| β-カロテン当量 | 1 μg |
| ビタミンD | 7.0 μg |
| ビタミンE | 3.4 mg |
| ビタミンK | 23 μg |
| ビタミンB1 | 0.12 mg |
| ビタミンB2 | 0.15 mg |
| ナイアシン | 4.6 mg |
| ビタミンB6 | 0.15 mg |
| ビタミンB12 | 7.5 μg |
| 葉酸 | 10 μg |
| パントテン酸 | 0.53 mg |
| ビオチン | – μg |
| ビタミンC | 0 mg |
| 食塩相当量 | 0.4 g |
三枚に下ろしたもの
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）
関連記事
・アジの基礎知識
・アジを使ったレシピの一覧