アジ（マアジ）のカロリー・栄養成分表
皮つき・生｜皮なし・刺身｜水煮｜焼き｜フライ｜開き干し・生｜開き干し・焼き｜小型・生｜小型・から揚げ
アジ（マアジ） 皮つき 水煮 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 151 kcal |
| 水分 | 70.3 g |
| タンパク質 | 22.4 g |
| 脂質 | 5.9 g |
| 飽和脂肪酸 | 1.45 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.42 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.56 g |
| コレステロール | 81 mg |
| 炭水化物 | 0.1 g |
| 食物繊維 | (0) g |
| 水溶性食物繊維 | (0) g |
| 不溶性食物繊維 | (0) g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 130 mg |
| カリウム | 350 mg |
| カルシウム | 80 mg |
| マグネシウム | 36 mg |
| リン | 250 mg |
| 鉄 | 0.7 mg |
| 亜鉛 | 1.3 mg |
| 銅 | 0.07 mg |
| マンガン | 0.01 mg |
| ヨウ素 | 14 μg |
| セレン | 64 μg |
| クロム | Tr μg |
| モリブデン | 0 μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 8 μg |
| レチノール | 8 μg |
| β-カロテン当量 | 0 μg |
| ビタミンD | 11.0 μg |
| ビタミンE | 0.3 mg |
| ビタミンK | Tr μg |
| ビタミンB1 | 0.13 mg |
| ビタミンB2 | 0.12 mg |
| ナイアシン | 5.3 mg |
| ビタミンB6 | 0.25 mg |
| ビタミンB12 | 5.9 μg |
| 葉酸 | 5 μg |
| パントテン酸 | 0.38 mg |
| ビオチン | 5.2 μg |
| ビタミンC | 0 mg |
| 食塩相当量 | 0.3 g |
内臓等を除き水煮したもの
廃棄部位：頭部、骨、ひれ等
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）
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