ホタルイカのカロリー・栄養成分表
ホタルイカ 燻製 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 325 kcal |
| 水分 | 23.0 g |
| タンパク質 | 43.1 g |
| 脂質 | 7.5 g |
| 飽和脂肪酸 | 1.15 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.29 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.83 g |
| コレステロール | 930 mg |
| 炭水化物 | 21.3 g |
| 食物繊維 | (0) g |
| 水溶性食物繊維 | (0) g |
| 不溶性食物繊維 | (0) g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 1500 mg |
| カリウム | 240 mg |
| カルシウム | 55 mg |
| マグネシウム | 56 mg |
| リン | 650 mg |
| 鉄 | 10.0 mg |
| 亜鉛 | 5.2 mg |
| 銅 | 12.00 mg |
| マンガン | 0.34 mg |
| ヨウ素 | – μg |
| セレン | – μg |
| クロム | – μg |
| モリブデン | – μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 150 μg |
| レチノール | 150 μg |
| β-カロテン当量 | Tr μg |
| ビタミンD | (0) μg |
| ビタミンE | 2.3 mg |
| ビタミンK | 1 μg |
| ビタミンB1 | 0.40 mg |
| ビタミンB2 | 0.50 mg |
| ナイアシン | 4.5 mg |
| ビタミンB6 | 0.04 mg |
| ビタミンB12 | 27.2 μg |
| 葉酸 | 25 μg |
| パントテン酸 | 1.28 mg |
| ビオチン | – μg |
| ビタミンC | 0 mg |
| 食塩相当量 | 3.8 g |
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）