ホタルイカのカロリー・栄養成分表
ホタルイカ 茹で 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 104 kcal |
| 水分 | 78.1 g |
| タンパク質 | 17.7 g |
| 脂質 | 2.9 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.36 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.31 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.74 g |
| コレステロール | 380 mg |
| 炭水化物 | 0.4 g |
| 食物繊維 | (0) g |
| 水溶性食物繊維 | (0) g |
| 不溶性食物繊維 | (0) g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 240 mg |
| カリウム | 240 mg |
| カルシウム | 22 mg |
| マグネシウム | 32 mg |
| リン | 200 mg |
| 鉄 | 1.1 mg |
| 亜鉛 | 1.9 mg |
| 銅 | 2.97 mg |
| マンガン | 0.08 mg |
| ヨウ素 | – μg |
| セレン | – μg |
| クロム | – μg |
| モリブデン | – μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 1900 μg |
| レチノール | 1900 μg |
| β-カロテン当量 | Tr μg |
| ビタミンD | (0) μg |
| ビタミンE | 4.5 mg |
| ビタミンK | 1 μg |
| ビタミンB1 | 0.20 mg |
| ビタミンB2 | 0.30 mg |
| ナイアシン | 2.3 mg |
| ビタミンB6 | 0.09 mg |
| ビタミンB12 | 14.0 μg |
| 葉酸 | 29 μg |
| パントテン酸 | 0.64 mg |
| ビオチン | – μg |
| ビタミンC | Tr mg |
| 食塩相当量 | 0.6 g |
内臓等を含んだもの
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）